Морозное утро, жар раскалённых печей и горбушка свежеиспечённого хлеба: даже спустя годы эта картина погружает в сладкую ностальгию. За эти тёплые воспоминания нужно благодарить трудолюбивые руки пекарей. Одна из них — это Дилара Огул гызы Бахшиева.
Родилась она 28 января 1958 года в городе Баку Азербайджанской ССР. Когда-то, в далёком 1987 году, будучи ещё молодой девушкой, приехала в Казахстан и начала свой трудовой путь именно здесь, в селе Бородулиха — пекарем Объединённого товарищества. Затем, в 2000 году, была трудоустроена также пекарем-кондитером в к/х «Зайтенов». В 2017 году вышла на заслуженный отдых.
Дилара Огул гызы зарекомендовала себя как добросовестный, трудолюбивый и ответственный работник. Коллеги уважали её за скромность, честность и душевную теплоту. Она всегда относилась к делу с любовью и вниманием к деталям, благодаря чему её хлеб и выпечка пользовались неизменной популярностью. Её вклад в общее дело не просто ценили — им гордились.
За годы работы она стала не просто частью коллектива, а настоящей хранительницей ремесла, передающей молодым специалистам секреты своего мастерства. Труд таких людей редко бывает на виду, но он — один из самых важных. Ведь хлеб — это символ дома, уюта и жизни. И в каждом испечённом ею каравае — частица тепла, любви и заботы. Благодаря таким работникам, как Дилара Огул гызы, сберегается и передаётся по поколениям не только профессия, но и душевная культура труда, основанная на уважении к делу и людям.
Её вклад в развитие хлебопекарного дела достоин благодарности и доброй памяти.
Елена Топоркова
